店主紹介

1987年、福岡県生まれ。食べる楽しみと喜び、幸せな時間を提供したいとの想いから飲食業界へ。
23歳の時に居酒屋の厨房に入って以来、居酒屋を中心に数店舗の調理場を経験。
素材の目利きや技術に磨きをかける。
2021年3月、市場直送の新鮮魚介が自慢の海鮮居酒屋【魚喜（うき）】オープンとともに、店長兼料理長に就任。

「豊かな海に囲まれた町で、新鮮魚介の美味しさを伝えたい」
「来店いただく方には店名の通り「ウキウキ」になってほしい」
そんな想いを込めて営業しております。

多くのお客様に愛されるお店になるために、接客や料理など
お店の内観までこだわりを持っております。
古民家風の落ち着いた場所で美味しい料理と有意義な時間をお過ごしください。